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Deftiger Linseneintopf „Oma Anna“Deftiger Linseneintopf „Oma Anna“ Ein leckerer Eintopf, der auch Gästen schmeckt. Vegan Tipp: Einfach den Speck weglassen, wer ihn nicht mag. Zutaten für 4 Personen: 1 Pckg (1.000 gr) braune Linsen („Tellerlinsen“) ca. 125 gr. Rauchfleischwürfel 2 kl. Zwiebeln 1 Bund Suppengrün (alternativ Suppengrün getrocknet aus der Dose) Salz, Cayenne-Pfeffer, Liebstöckel (heißt auch „Maggikraut“), Koriander,
Hamburger HackbratenHamburger Hackbraten Das Rezept haben wir so genannt, weil wir diesen Hackbraten bei Hamburger Freunden gegessen haben, die ihn auch „Hamburger Hackbraten“ nannten. Der hat uns sehr gut geschmeckt, er ist wunderbar saftig und sehr zart. Das Rezept haben wir für unsere Radio Regentrude Rezepte-Sammlung bekommen; wir haben es gleich für 2 Personen herunter gerechnet.
Gefüllte Champignons mit Schafskäse-ToppingGefüllte Champignons mit Schafskäse-Topping Vegan TIpp: Das Hack durch ein geeignetes Ersatzprodukt nach Wahl austauschen oder die Pilze mit Gemüse-Reis füllen. Den Käse ebenfalls mit einem veganen Produkt nach Wahl ersetzen. Zutaten: 250 gr Hackfleisch – wahlweise gemischt oder Rind 500 gr Champignons, weiß oder braun – leichter geht es mit Riesen-Champignons 1 kleine Zwiebel
