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Bunte Restepfanne nach Farmers Art (Rezept ohne Ei)Bunte Restepfanne nach Farmers Art (Rezept ohne Ei) Dieses Rezept eignet sich ideal zur Reste-Verwertung, ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Die Zutaten lassen sich beliebig kombinieren und ergänzen (z.B. zusätzlich Champignons und Mais dazu tun; anstatt Rauchfleisch kann man auch Fleischwurst, Salami, Hähnchenfleisch oder Schweinegeschnetzteltes nehmen). Wer es fruchtiger mag, ergänzt frische,
Tunesisches Couscous, leicht abgewandeltTunesisches Couscous, leicht abgewandelt Zutaten für 4 – 6 Personen 100 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht) 1 kg Couscous 1 kg mageres Lammfleisch ohne Knochen (mann kann auch mischen: 500 g Lamm, 250 g Rindfleisch und 1 ganzes Hähnchen) 2 Zwiebeln, geschält und geviertelt 2 – 4 Kartoffeln (festkochend) 2 – 4 Karotten 2 kleine
Käsekuchen mit raffiniertem Streuselboden (Rezept ohne Ei)Saftiger Rosinen-Käsekuchen mit raffiniertem Streuselboden (Rezept ohne Ei) Zutaten: Für die Streuselmasse: 250 gr Butter 400 gr Vollkornmehl (z. B. Dinkelmehl) 150 gr Zucker 2 Päckchen Vanillezucker Für die Quarkfüllung: 1 kg Speisequark, Magerstufe 50 gr Zucker 1 P Vanillezucker Zitronenaroma oder Zitronenabrieb 200 gr Rosinen (wer keine Rosinen mag, lässt sie einfach weg)
